graph TD A[Углеводы] -->|Анаэробные условия| B[Маслянокислое брожение] B --> C[Основные продукты] B --> D[Побочные продукты] C --> E[Масляная кислота] C --> F[CO2] C --> G[H2] D --> H[Уксусная кислота] D --> I[Бутанол] D --> J[Ацетон]