// ЧЕРТЕЖ ПЛАНЧИ: SIDERITE PLANCHA-8 (СТАЛЬ 09Г2С, S=8.0 ММ)
D_EXT=940 ММ | D_INT=380 ММ | МАССА: 36.4 КГ | УГОЛ СТОКА ЖИРА: 1.5°
ЗОНА 1: 320-350°C
(Seared стейки / корочка)
ЗОНА 2: 240°C
(Рыба / бургеры)
ЗОНА 3: 160-180°C
(Овощи / доведение)
ОКНО D380
Казан 10-12 л
СЕЧЕНИЕ А-А: УЗЕЛ ОПИРАНИЯ НА ЧАШУ
Задний ветрощит (H=720)
Фронтальная грань
S = 8.0 мм
Уклон 1.5° внутрь
Задний замок-фиксатор
Передний седловой паз
ПАРАМЕТРЫ ТЕРМОДИНАМИКИ:
• Время прогрева до 250°C: 18 мин (сухая береза)
• Деформационный зазор венца: 4.5 мм на сторону
• Покрытие рабочей зоны: Оксидно-масляная патина
• Безопасность: Жир стекает в чашу, не воспламеняясь